Vorspeise
Frühlingssalate mit Rohkost und Hausdressing 6,00 Euro
Suppe
Rinderkraftbrühe mit Markklösschen 6,50 Euro
Unsere Klassiker
Paniertes Schweineschnitzel 19,00Euro
mit Bratkartoffeln und Salat
Cordon Bleu vom Schwein 22,00 Euro
mit Pommes frites und Salat
Bratensauce extra 2,50 Euro
„Hirschtöpfle“ 26,00 Euro
Schweinelendchen in Pilzrahmsauce, Spätzle
und Salat
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln 33,00Euro
Spätzle und Salat
Vespergerichte
Schweizer Wurstsalat mit Pommes 13,00 Euro
als kleine Portion 11,00 Euro
Schweizer Wurstsalat mit Brot 11,50 Euro
als kleine Portion 9,00 Euro
Gebackener Camembert 11,00 Euro
Preiselbeeren und Salatbouquet
SPARGELKARTE
Spargelcrèmesuppe 6,00 Euro
mit Spargel, Croutons und Schnittlauch
Spargelsalat an Schnittlauchvinaigrette 15,00 Euro
Pfeffererdbeeren und gebeizter Lachs
Spargelsalat „Chef“ 14,00 Euro
mit Schnitzelstreifen und Bratkartoffeln
Spargeltoast „Hirsch“
Toast mit Schweinefilet, Stangenspargel,
gekochter Schinken
und Sauce Hollandaise überbacken
22,00 Euro
Spargel Cordon Bleu
gefüllt mit gekochtem Schinken
Stangenspargel
dazu Sauce Hollandaise und Kartoffeln
24,00 Euro
Badischer Stangenspargel
vom Spargelgut Wasserschloss, Helmstadt
dazu wahlweise
Butterkartoffeln oder Kräuterflädle
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
Portion Spargel, 300 Gramm, geschält
21,00 Euro
wählen Sie dazu:
Schinkenvariation 7,00 Euro
Paniertes Schnitzel vom Schwein 4,00 Euro
gegrillte Lachsschnitte 12,00 Euro
kleines Rumpsteak 180g 15,00 Euro
5 gegrillte Garnelen 12,00 Euro