Vorspeise

 

Frühlingssalate mit Rohkost und Hausdressing 6,00 Euro

 

 

Suppe

 

Rinderkraftbrühe mit Markklösschen 6,50 Euro

 

 

 

 

 

Unsere Klassiker

 

 

Paniertes Schweineschnitzel 19,00Euro

mit Bratkartoffeln und Salat

 

Cordon Bleu vom Schwein 22,00 Euro

mit Pommes frites und Salat

 

Bratensauce extra 2,50 Euro

 

„Hirschtöpfle“ 26,00 Euro

Schweinelendchen in Pilzrahmsauce, Spätzle

und Salat

 

Rumpsteak mit Schmorzwiebeln 33,00Euro

Spätzle und Salat

 

 

 

 

 

Vespergerichte

 

Schweizer Wurstsalat mit Pommes 13,00 Euro

als kleine Portion 11,00 Euro

 

Schweizer Wurstsalat mit Brot 11,50 Euro

als kleine Portion 9,00 Euro

 

 

Gebackener Camembert 11,00 Euro

Preiselbeeren und Salatbouquet

 

 

 

 

SPARGELKARTE

 

Spargelcrèmesuppe 6,00 Euro

mit Spargel, Croutons und Schnittlauch

 

Spargelsalat an Schnittlauchvinaigrette 15,00 Euro

Pfeffererdbeeren und gebeizter Lachs

 

Spargelsalat „Chef“ 14,00 Euro

mit Schnitzelstreifen und Bratkartoffeln

 

 

Spargeltoast „Hirsch“

Toast mit Schweinefilet, Stangenspargel,

gekochter Schinken

und Sauce Hollandaise überbacken

22,00 Euro

 

Spargel Cordon Bleu

gefüllt mit gekochtem Schinken

Stangenspargel

dazu Sauce Hollandaise und Kartoffeln

24,00 Euro

 

 

 

Badischer Stangenspargel

vom Spargelgut Wasserschloss, Helmstadt

 

dazu wahlweise

Butterkartoffeln oder Kräuterflädle

Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

Portion Spargel, 300 Gramm, geschält

 

21,00 Euro

 

 

wählen Sie dazu:

 

Schinkenvariation 7,00 Euro

Paniertes Schnitzel vom Schwein 4,00 Euro

gegrillte Lachsschnitte 12,00 Euro

kleines Rumpsteak 180g 15,00 Euro

5 gegrillte Garnelen 12,00 Euro